كريب جادا
عن الوصفة
المكونات
- 1.1/2 كوب لبن حليب
- 1.1/2 كوب دقيق
- 3 م ك سمن او زبدة او زيت زيتون
- رشة ملح
- 3 بيضة
- مقادير الحشو حسب الرغبة تونة فراخ فورماجي لحمة فونجي
- 1 باندورة مقطعة صغير جدا
- 2 فلفلة مقطعة رقيق للغاية حلقات طولية
- 1 خيار مقطع صغير
- 1 خس
طريقة التحضير
-
1
نضع في الميكسر الحليب والبيض ثم نقوم بخلطهم جيدا
-
2
ثم نضع السمن او الزبد او الزيت ونخلطهم مرة اخري
-
3
نبتدي في وضع الدقيق اثناء الخلط تدريجيا حتي يتداخل الهواء ونلاحظ ان الخليط شبه كريمي سائل سميك الي حد ما
-
4
نضع الخليط في الثلاجة لمدة ما بين 30 الي 45 دقيقة
-
5
نضع مقدار 150 مل من الخليط في طاسة تيفال لمدة 2 دقيقة علي نار عالية
-
6
نقلب علي الوجه الاخر ونترك الكريب لمدة دقيقة حتي ياخذ اللون التحمير
-
7
نترك الكريب لمدة 2 دقيقة للتهوية ثم ندهن الجزاء المراد حشوه بالصوص المحبب
-
8
نبتدأ في وضع الاضافات مع الملاحظة ان تكون كل الاضافات جافة جدا
-
9
من الممكن ان نرول الكريب او علي اي شكل محبب او نضع طبقتان فوق بعض
-
10
من الممكن ان ينضج فوق الجريل او في الفرن او في نفس المقلاة
-
11
يقدم ساخنا مع البطاطا المحمرة او الباستا
-
12
من الممكن ان يكون الكريب حلوا بالعسل والقشطة او بالكريمة والشكولا....
-
13
كل الكريب الحادق يفضل ان تكون الموزريلا او البارميجانو للنكهة انصح بصوص المايونيز وقليل من الكاتشب مع سللاط الكوليسلو والباستا والبطاطا المحمرة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
